开设的主要课程有分析化学、植物生长与环境、植物化学保护、微生物检测技术、现代仪器分析、食品营养与卫生、农产品安全生产技术、种子检验、农产品质量检测技术、农产品安全性检测技术、农产品贮藏加工、食品质量管理、安全食品标准与认证、环境监测技术、农产品市场营销等课程。

食品安全问题是关系民生的重要问题，牵动着公众的神经。我国已颁布《食品安全法》，在维护食品安全方面起到了重要的作用。然而，现实中食品安全问题仍旧相当突出，应不断完善食品安全方面的法律、法规，加大监管力度，为公众提供放心、安全的食品。我国食品安全法律存在的不足近些年来。不断出现的食品安全事件，表明我国食品监管存在着漏洞，仅凭一部《食品安全法》，不足以保护公民的食品安全，应加强对食品安全的监管，完善食品安全方面的法律、法规，加大对食品犯罪的打击力度。

自从2009年6月1日《食品安全法》颁布实施以来，对食品行业健康发展起到了很大的促进作用。时隔四年，此次又进行大幅度的修改，充分表明了党和国家保障人民饮食安全的高度责任感和使命感，相信修改过的《食品安全法》会更加完善健全。此次提交的草案可以说是世界上“严厉”的法律：预防为主，风险防范放到第丨一位，建立严格的全过程监管制度，建立了严格的各方法律责任制度，而且对生产经营企业有了严厉的处罚制度，对失职渎职的地方官员和监督部门也实行了严肃的问责制度，对一些检验检测部门也实行了严厉的追责制度。这些是在以前的基础上又向前迈了一大步。

对此，党中s央、国s务s院高度重视。党的十八届四中全会明确提出，“健全行政执s法和刑事司法衔接机制，完善案s件移送标准和程序，建立行政执s法机关、公安机关、检察机关、审判机关信息共享、案情通报、案s件移送制度，坚决克服有案不移、有案难移、以罚代刑现象，实现行政处罚和刑事处罚无缝对接”，并列入中s央深化改革的重要内容。其中，涉及食品yao品领域行政执s法与刑事司法衔接的改革事项，明确由国家食品yao品监管总局和公s安s部共同牵头，有关部门参与。可以说，出台《办法》是认真落实s近s平总s书s记关于维护食品yao品安全“四个严”重要指示的应有之义，是完成中s央有关改革项目的必然要求，也是公安机关打击食品yao品犯罪执s法办s案难题、提升打击治理食品yao品违法犯罪能力的重要举措。

农产品检测基础知识一、农产品基础知识和农产品质量安全问题近年来国内外包括欧美等发达国家都发生了一系列农产品质量安全事件,如 2006 年、 2015 年多宝鱼事件;