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随着农业产业结构的调整，农业产业化经营的发展，以及人们生活水平的日益提高，社会对农检专业方面的人才需求日益趋旺。本专业培养的人才主要面向农产品质量安全检测站、质量技术监督部门、海关、工商部门、进出口检验检疫局、科研院所、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、大型超市、果蔬贮运公司、农产品批发市场等企事业单位，从事农产品卫生监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、农产品及食品的检测、生产、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理等工作。

（二）违法成本过低。《食品安全法》规定，生产者或者销售者明知生产或销售的食品不符合食品安全标准，消费者可以主张十倍的赔偿。这一规定，被视为对消费者合法权益进行有效保护的利剑。但该条款实际所能起到的作用远不及其立法意义。十倍赔偿条款不可否认具有一定的震慑作用，但实践中十倍的赔偿对于违法者来说，没有足够的法律震慑力。由于违法成本过低，而违法所能带来的收益远高于违法成本，而消费者存在一定的维丨权成本，但其能获得的赔偿往往不及维丨权成本，因此，消费者维丨权的意愿不强，客观上也纵容了违法者。

食品安全问题是关系民生的重要问题，牵动着公众的神经。我国已颁布《食品安全法》，在维护食品安全方面起到了重要的作用。然而，现实中食品安全问题仍旧相当突出，应不断完善食品安全方面的法律、法规，加大监管力度，为公众提供放心、安全的食品。我国食品安全法律存在的不足近些年来。不断出现的食品安全事件，表明我国食品监管存在着漏洞，仅凭一部《食品安全法》，不足以保护公民的食品安全，应加强对食品安全的监管，完善食品安全方面的法律、法规，加大对食品犯罪的打击力度。

对此，党中s央、国s务s院高度重视。党的十八届四中全会明确提出，“健全行政执s法和刑事司法衔接机制，完善案s件移送标准和程序，建立行政执s法机关、公安机关、检察机关、审判机关信息共享、案情通报、案s件移送制度，坚决克服有案不移、有案难移、以罚代刑现象，实现行政处罚和刑事处罚无缝对接”，并列入中s央深化改革的重要内容。其中，涉及食品yao品领域行政执s法与刑事司法衔接的改革事项，明确由国家食品yao品监管总局和公s安s部共同牵头，有关部门参与。可以说，出台《办法》是认真落实s近s平总s书s记关于维护食品yao品安全“四个严”重要指示的应有之义，是完成中s央有关改革项目的必然要求，也是公安机关打击食品yao品犯罪执s法办s案难题、提升打击治理食品yao品违法犯罪能力的重要举措。

新办法中，有两类情形无行政处罚决定也可给予举丨报奖励。一是案丨件已移送公安机关，公安机关已正式受理的，食ayo监部门可以对举丨报事实进行认定，提出奖励意见；二是对违实确实存在且社会影响恶劣，执w法部门及时制止违法行为或清除违法行为场所的，也可适用本办法进行奖励。如部分无证照餐饮经营者依附在违法建设中，随着违法建设被拆除，违法行为被依法取缔。对此，办丨案部门会对无证照餐饮综合整治行动执s法效果作出书面说明，予以举丨报奖励。